一整(zhěng)套廚房設(shè)備是包括了多種方麵(miàn)的,這些不同的(de)部分相互配合在一起工作,才能讓整個(gè)廚房都能夠將工作進行下去,那麽,武漢廚房設備都包括哪些方麵呢?
一、熱廚設備
熱廚設(shè)備主要包(bāo)括了炒菜煮飯(fàn)的一些主要用戶,其中有非(fēi)常常見的電飯煲、煤(méi)氣灶、電磁爐,還有可以(yǐ)製作蛋糕的烤箱(xiāng)、蒸東西額蒸櫃等等。
二、儲藏設備
其實對於很多機構(gòu)的食堂還有各種餐廳來說,冷凍室(shì)還有其(qí)他一些冷凍(dòng)儲藏的設備都是非常重要的。除此之(zhī)外,還有各種起儲存作用的設備,例如貨架、碗櫃等等。
三、洗滌設備
在大型食堂或者餐廳,如果用工作人(rén)員洗碗基本是不可能的,那可是(shì)一個非(fēi)常巨大的工程,所以洗滌設備必不可少。常見的洗滌設備有洗碗機、高溫除菌設(shè)備(bèi)等。
四、運輸設備
在(zài)一些高檔的餐廳裏,像運送菜品的傳菜機、升降機、餐梯這些武漢廚(chú)房設備(bèi)是非常常見(jiàn)的,這些有助於將做好的飯菜順利平穩地傳送給服務員。
這些都是武漢廚房設備的主要部分,廚房設備需要一整套才能更好地服務於客人們,尤其是在一些大型的商用廚房,好的廚房設備非常(cháng)重(chóng)要。