商用廚房設備餐館、酒店，食堂應用範圍廣，市場前景一直被業內看好。據（jù）了解，目前中國廚衛商用廚具廠商有1000多家，而具（jù）備（bèi）一定競爭規模的生產企業不到50家，其餘（yú）均為規模較小的拚裝工廠。麵對巨大的市場發展空間，這些企業迫切需要轉型升級。那麽，未來商用廚具市場又有哪些趨勢，需要企業（yè）提前做好準（zhǔn）備呢?

2017年，商用廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業（yè）規模（mó）小（xiǎo），處境艱難。豐厚的利（lì）潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場（chǎng），使競爭迅（xùn）速在全國範圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內商用廚具競爭更趨白熱化。

1、高端化    隨著經濟的快速發展，服務業占國內（nèi）生產總額的份額（é）越來越大，特別是酒店餐飲服務業的（de）發展越（yuè）來越快，從精品酒（jiǔ）店的告（gào）訴增長可窺一斑。酒店餐飲服務業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在的酒店，追求（qiú）的是低調的奢華，所選用（yòng）的廚具傾向於高端化。

2、智能化   智能化，不光是商用廚（chú）房設備的（de）發展趨勢，也是（shì）整個（gè）社會的發展趨勢，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難（nán）將成無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是從科（kē）技（jì）的發展來看，智能化是商用廚房設備毋庸置疑的發展趨（qū）勢。

3、節能化   毋庸置疑，節能減排、低碳環保可謂是家喻戶曉的關（guān）鍵詞，整個社會都在提倡節（jiē）能減排，低碳環保，商用廚房設備也不例外（wài）。其實商用廚房是很（hěn）多人忽略的的地方，就一般商用廚房的炒（chǎo）灶而言，一個灶頭一天的碳排（pái）放量頂的上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮，還是應節能減排的要（yào）求，商用廚房遲早要規範碳排放（fàng）量，勢必是（shì）未來商用廚房設備的發展趨勢!

4、變頻化   變頻技術就目前而言，還是比較新穎的技術，但是變頻技術以其接觸的節能效果，能夠充分的利用電能。在以後的商（shāng）用廚房設（shè）備中應用中，將是一隻黑馬!

不管是燃氣灶電磁爐，還是電氣兩用爐，廚衛（wèi）產品（pǐn）都（dōu）是耗電耗氣“大戶（hù）”，因此節能環保也是消費者重要（yào）考慮的因素，十九大的召開，環保節（jiē）能（néng）成為國家之（zhī）重中之重，也成為世界的焦點，國家與市場的節能環保成為消（xiāo）費者最為關注的性能。低（dī）碳廚房已上升為國家的目標戰略乃至整個世界，整個廚房設備的發展趨勢正在向（xiàng）著高（gāo）端化、節能化、智能化和變（biàn）頻化（huà）發（fā）展（zhǎn）。